Μελίπαστο, Κατσικίσια Γραβιέρα, Κεφαλοτύρι

Τρία από τα πιο διάσημα τυριά του Τυροκομείου μας. 
Μπορείτε να τα συνοδέψετε με κριτσίνια πολύσπορα και καλαμποκιού, ψωμί προζυμένιο, ελιές μαύρες ή πράσινες, λαζανόφυλλα Χιώτικα, ντοματίνια, φουντούκια, σταφίδες, ξερά δαμάσκηνα, ξερά βερίκοκα, φρέσκα αχλάδια, μαρμελάδα βατόμουρο, μαρμελάδα σύκο, φύλλα ρόκας.